Bolo de Maracujá

 

Ingredientes

2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de amido de milho
½ xícara (chá) de óleo
5 ovos
1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá natural (deixe as sementinhas)
1 colher (sopa) de fermento
Margarina light para untar

Modo de preparo

Bata o óleo, o açúcar e os ovos até obter uma massa homogênea.
Misture os demais ingredientes (o fermento por último).
Unte uma fôrma redonda (30 cm de diâmetro) e leve para assar em fogo médio por cerca de 40 minutos.
Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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