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Dieta especial para quem tem gastrite e úlcera

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Dieta para cuidar da gastrite e úlcera

 

A gastrite e úlcera são problemas relacionados ao estômago, órgão importantíssimo para o nosso organismo. Quem apresenta essas complicações precisa manter uma dieta balanceada e supervisionada, mantendo apenas alimentos permitidos. Confira quais são esses alimentos que podem estar na dieta e aqueles que devem ser evitados:

 

Alimentos indicados:

· Leite desnatado, um a dois copos ao dia, podendo adicionar frutas, como morango e coco, além de cereais;

- Iogurte em pequenas quantidades;

· Leite de soja, inclusive com sabor;

· Chás suaves;

· Suco de frutas não-cítricas;

· Frutas, como mamão, melão, maçã, pera, morango, banana-maçã, pêssego, ameixa, caju, acerola, goiaba e caqui;

· Cereais, como farelo de trigo, gérmen de trigo, aveia, granola;

· Pão francês sem miolo, uma fatia de pão integral ou de centeio;

· Torrada, bolacha de água e sal, bolacha de fibras;

· Queijo branco e magro, requeijão light, ricota, presunto de peru, frango desfiado, atum na água;

· Mel e geléia;

· Arroz e feijão;

· Saladas com legumes, verduras, grãos , como ervilha, lentilha e milho;

. Temperos, como sal, tempero verde, azeite de oliva, shoyo, orégano, ervas finas;

· Carne magra na chapa, grelhada, assada ou cozida;

· Gelatina, sagu, manjar, pudim (sem farinha), cremes, frutas cozidas (em pequena quantidade);

. Salada de frutas, podendo acrescentar clara em neve.

 

Alimentos contra-indicados:

· Café, chocolate, chá mate e preto, refrigerante, bebidas e alimentos mentolados;

· Frituras e gorduras;

· Massas e doces feitos com farinha de trigo;

· Frutas ácidas, como laranja, limão, tangerina, abacaxi e maracujá;

· Temperos fortes, como vinagre, limão, pimenta, pimenta-do-reino, alho, cebola, mostarda, ketchup, conservas e embutidos;

· Alimentos indigestos, como pepino, tomate, berinjela, pimentão e melancia.

 

Por Íngrid de Castro

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