Maravilhoso Frango com Quiabo

franquigrande

Uma boa idéia para fazer na semana é um frango com quiabo um prato delicioso, depois de alguns abusos no chocolate invista em pratos com baixas calorias.
Frango com quiabo
Ingredientes
• Água suficiente para cozinhar
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1 kg de frango desossado e cortado em pedaços
• 1/4 xícara (chá) de azeite
• 300 g de quiabo cortado ao meio
• 1 cebola grande picada
• 6 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 folha de louro
• 1 xícara (chá) de caldo de legumes
• Salsa e cebolinha picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água, o suco de limão e o frango. Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Escorra o frango. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango e o quiabo junto com a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o colorau e o louro. Acrescente o caldo de legumes, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos ou até o quiabo ficar macio. Desligue o fogo, junte a salsa e a cebolinha. Sirva em seguida.

Dica: Escolha os quiabos tenros, bem cheios e firmes. Quando ele está bom para consumo, sua ponta se quebra com facilidade e sua cor é verde claro.

Deixe um comentário