Mousse de limão diet

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Que tal aprender uma receitinha diet para adoçar a sua vida sem deixar o peso na consciência de que esta ganhando calorias e saindo da dieta? Hoje você vai aprender uma receita deliciosa de mousse de limão que segue a dieta Dukan . Confira abaixo os ingredientes e siga corretamente o modo de preparo e soboreie essa delicia da culinária diet sem culpa.

Mousse de limão
Preparo: 20 minutos
Cozimento: 2 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:
· 2 folhas de gelatina
· ½ limão
· 1 ovo
· 2 colheres (de sopa) de adoçante
· 250g de requeijão cremoso com 0% de gordura

Modo de preparo:
Mergulhe as folhas na gelatina em uma tijela de água fria. Raspe meio limão e reserve. Quebre o ovo, separando a gema e a clara. Misture a gema, o adoçante, as raspas de limão e 50g de requeijão. Misture com um batedor de ovos, para obter uma massa lisa, de cor amarelo-palha. Transfira a mistura para uma panela pequena e leve ao fogo branco. Esquente a mistura por 2 minutos, depois retire do fogo e adicione a gelatina cuidadosamente escorrida.

Misture bem, até a gelatina se dissolver completamente.  Bata o requeijão para torna-lo mais liso e adicione ao creme de limão. Bata a clara em neve, até que fique bem firme. No fim, adicione o resto do adoçante e bata por mais alguns segundos. Incorpore delicadamente a clara em neve ao creme de limão. Leve à geladeira.

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