Receita Biscoito de polvilho

O biscoito de polvilho faz um verdadeiro sucesso não só com a criançada como tambem com os marmanjos a receita é simples e muito saborosa.

Biscoito de polvilho

ingredientes:

• sal a gosto
• 6 ovos
• 1 copo de óleo
• 3 copos de polvilho doce

Modo de preparo:

Em uma panela, misture 1 copo de água, o óleo, o sal e leve ao fogo. Deixe ferver por 2 minutos e retire. Em uma tigela grande, coloque o polvilho e, sobre ele, despeje a mistura de óleo, ainda quente, e vá misturando com uma colher de pau. Deixe esfriar por 30 a 40 minutos. Acrescente à massa já fria os ovos, um a um, e amasse por 15 minutos.

A massa deve ficar um pouco mole. Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico fino e faça os biscoitos em uma assadeira untada. Leve para assar em forno bem alto por 15 minutos, ou até que estejam bem sequinhos e levemente dourados.

Fonte: Terra Culinária