Receita caseira de creme de leite

Temos algumas receitas que pode nos ajudar na cozinha. Aproveite as receitas tanto o creme de leite tradicional e o light para fazer pratos deliciosos.

Receita caseira de creme de leite

Ingredientes
500ml de água
100gr de manteiga
6 colheres (sopa) de leite em pó
2 gemas
6 colheres (sopa) de gordura vegetal
2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo
Coloque em uma panela a água e a manteiga e deixe até começar a ferver.
Coloque a água e a margarina quente no liquidificador com o leite em pó, as gemas e aos poucos a gordura vegetal e o amido de milho. Deixe bater por 3 minutos.
Leve para geladeira por 24 horas.

Creme de Leite Caseiro

Ingredientes
1 L de leite
200 g de margarina
4 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo
Ferva o leite com o amido de milho em fogo baixo, mexendo sempre sem deixar grudar na panela. Espere esfriar. Coloque na geladeira. Quando estiver gelado bata esse creme com a manteiga. Conserve na geladeira.

Creme de Leite Light Caseiro

Ingredientes
+/- 200 g de ricota fresca
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
200 ml de água

Modo de Preparo
Misture o leite em pó na água, coloque no liquidificador e bata, vá acrescentando a ricota e continue batendo, até obter o ponto de creme de leite.

Opções:
Para usar para strogonoff, coloque sal e não deixe ferver.
Para usar em saladas de frutas ou sorvetes, coloque adoçante e essência de baunilia.

3 Comments

1. hotho disse:

   1 de outubro de 2010 às 17:09

   eu quero 3 receitas faseis dos anos 80
   he otimo o seu livro

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2. rita de cassia fraga disse:

   13 de julho de 2010 às 21:32

   ola adri, td bem olha adorei o requeijão caseiro, gostaria de saber se tem iogurte caseiro, obrigada bjssssssssssssssssssssss.

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3. rita de cassia fraga disse:

   24 de junho de 2010 às 17:21

   gostaria de saber se tem requeijão caseiro, obrigada essa receita do creme de leite achei otimo, bjinhooooooooos.

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