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Receita de Bobó de Camarão – Mais Você

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bobó de camarão receita Receita de Bobó de Camarão    Mais Você

Final de semana chegando então que tal sair da rotina e aproveitar para testar os seus dotes culinários e caprichar no almoço de Sábado fazendo um delicioso Bobó de Camarão que promete arrancar muitos elogios de seus familiares e amigos?

A receita que vamos ensinar hoje foi passada pela cantora Alcione no programa Mais Você , testamos aqui na redação e realmente aprovamos o paladar e por isso merceu esse post no blog. Confira abaixo todos os ingredientes e o modo de preparo.

  • Receita de Bobó de Camrão

ingredientes:

* 2 kg de camarão
* sal a gosto
* suco de 3 limões
* pimenta-do-reino moída misturada com cominho em pó
* cebolinha picada
* coentro picado a gosto
* 50 ml de óleo misturado com azeite
* alho picado
* cebola picada
* tomate picado
* 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
* aipim cozido e batido no liquidificador
* leite de coco

Modo de preparo:

Reserve a cabeça e o rabo dos camarões e afervente. Depois bata tudo no liquidificador e passe por uma peneira fina. Reserve este líquido.

Numa tigela tempere o camarão (limpo) com sal a gosto, suco de limão, pimenta-do-reino moída misturada com cominho em pó, cebolinha e coentro. Deixe descansando para absorver os temperos.

Numa panela em fogo médio aqueça o óleo misturado com azeite e doure o alho e cebola. Adicione o camarão temperado e reservado acima e mexa tudo. Junte tomate picado e extrato de tomate. Tampe a panela e deixe cozinhando.

Regue com o líquido reservado da cabeça e rabo do camarão.

Junte o aipim cozido e batido no liquidificador, leite de coco e azeite de dendê.

 

Fonte receita :Maisvoce / foto : meramente ilustrativa.

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