Receita de Croquete de Batata e Frango

 

  •  Croquete de Batata e Frango

Ingredientes :

2 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de cebola picada
1/4 de xícara (chá) de pimentão verde picado
pimenta calabresa a gosto
2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1/4 de xícara (chá) de requeijão
2 xícaras (chá) de batata cozidas e passadas no espremedor
sal a gosto
1 ovo batido
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
óleo para fritar

Modo de Preparo :

Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, o pimentão e a pimenta. Retire do fogo, deixe esfriar e misture o frango, o requeijão, a batata e o sal. Faça os croquetes, passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar. Prepare os croquetes, congele e frite na hora de servir.

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