Receita de Doce de Laranja da Terra

O doce de laranja da Terra é uma receita tradicional da roça , daquelas que promete deixar os seus convidados com gostinho de quero mais. Hoje você vai aprender como é simples fazer essa delícia com praticidade e rapidez. Prepare-se para receber os elogios de seus familiares e amigos.

Receita de Doce de Laranja da Terra

Ingredientes:

– 600 g de açúcar cristal

– 800 g de laranja da terra (6 laranjas)

– 4 cravos sem a bolinha (que amarga)

– canela em pau

Modo de Preparo :

Raspe de leve a casca da laranja usando um ralador. Corte a laranja ao, meio e retirar os gomos, aproveitando apenas as cascas. Coloque-as num tacho com bastante água e cozinhe em fogo forte. Deixar esfriar. Passe as cascas para uma vasilha com água, trocando a água 4 vezes no período de 24 h.

Escorra bem ascascas em uma peneira. Coloque a fruta para aferventar em 2 litros de água por 30 minutos. Jogue a água fervida fora. Volte a fruta e cubra com água quente,cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, depois adicione 600 g
de açúcar cristal, os cravos e a canela em pau. Deixar engrossar a calda o doce deve ficar meio transparente vidrado.

 

fonte receita e foto: cozinha facil

 

 

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