Receita de Doce de Leite Caseiro

O doce de leite é uma das sobremesas mais gostosas e que acompanhada com queijo minas é praticamente irresistivel. Sem falar que o doce de leite pode servir como recheio para bolo, rocambole, churros, wafles, canudinhos folheados, entre outras delicias gastronômicas.

Mas se você adora fazer as suas próprias receitinhas então deve experimentar fazer a receita caseira de doce de leite que hoje você vai aprender aqui no blog. Anote os ingredientes abaixo e desfrute do sabor delicioso que é um doce de leite caseiro.

Receita de Doce de Leite Caseiro :

Ingredientes:

2 litros de leite
4 xícaras de açúcar (750 g)

Modo de Preparo:


1. Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos)
3. Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos)
4. Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco
5. Com sabores: vários ingredientes podem ser adicionados ao doce já pronto para mudar o sabor: ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas figo em calda
6. Dica: Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar
7. Primeiro para dissolver por completo o açúcar e depois para que ele caramelize por igual e não forme grumos (bolas) no fundo da panela

Fonte da receita : Jornal Tradição Regional

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5 Comentários

  • ola adorei estas maravilhosas receitas,por favor eu nao tenho impressora,voces poderiam me mandar no meu e-mail as receitas de fundue de chocolate,e fundue de carne,que esta logo acima.por gentileza,seria possivel adorei as receitas e gostaria de fazer,beijos obrigada.LE

    • Ola Leonor foi enviado para o seu email as receitas . Suguiro que você assine gratuitamente os nossos feeds assim todas as matérias do blog irão dieramente para o seu e-mail e você poderá arquivar o que lhe agradar mais.
      Abraços

      Equipe Toda Perfeita

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