Receita de Morango com sorvete

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Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sorvete
Calorias: 352 por porção

Ingredientes:

· 16 biscoitos tipo inglês
· 2 colheres (sopa) de licor de laranja
· 3 xícaras (chá) de morango fatiado
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 1/3 de xícara (chá) de água
· 4 claras
· 1 colher (chá) de suco de limão
· 500 ml de sorvete de creme

Modo de preparo:

Forre uma forma de 25 cm com os biscoitos. Molhe-os com o licor e arrume o morango por cima. Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Numa panela, ferva o açúcar e a água por um minuto. Bata as claras em neve firme. Derrame a calda quente em fio fino sobre as claras sem parar de bater. Bata até que esfrie. Junte o suco de limão e reserve. Na hora de servir, aqueça o forno. Retire a forma da geladeira, distribua bolas de sorvete sobre o morango e cubra com as claras batidas. Asse até dourar.

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