Receita de Muffins de Chocolate

A receita de hoje promete deixar o seu lanche da tarde ainda mais gostoso, afinal o Muffin de chocolate são bolinhos, que fazem parte da culinária americana , e já conquistaram o paladar dos brasileiros.  Os Muffins são muito parecidos com os cupcakes que já estamos acostumados, mas alguns ingredientes da receita são diferente, além da maciez do mini-bolo. Veja abaixo como faze-los!

• Receita de Muffins de Chocolate

Ingredientes:

2 caixinhas de creme de leite
1 colher (sopa) de suco de limão
2 ovos
3/4 de xícara (chá) de leite
1/4 de xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de açucar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 caixinha de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Junte o creme de leite com o suco de limão e mexa até ficar consistente. Acrescente os ovos, o leite, a margarina , o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento e misture bem, com a ajuda de uma colher grande.

Coloque forminhas de papel para muffins dentro de forminhas de alumínio e despeje a massa. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espere amornar.

Cobertura:

Em uma pamela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina . Leve ao fogo baixo e não pare de mexer, até que fique no ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar e sirva sobre os muffins.