Receita de Pavê de sorvete de chocolate e marshmallow

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Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 8
Dificuldade: Médio
Categoria: Pavê
Calorias: 503

Ingredientes:

. 2 pacotes de cookies com gotas de chocolate
. 1 pote de 2 litros de sorvete de chocolate Marshmallow
. 1 xícara (chá) de açúcar
. ½ xícara (chá) de água
. 2 claras para umedecer
. 2 xícaras (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Marshmallow:  Em uma panela, misture o açúcar e a água. No fogo brando, deixe cozinhar, sem mexer até dar ponto de calda. Bata as claras em neve e sem parar de bater, acrescente a calda em fio. Continue batendo até a tigela esfriar e formar o ponto de marshmallow. Reserve. Forre uma fôrma grande retangular, tipo bolo inglês, com filme plástico.

Montagem: Na fôrma preparada, alterne camadas de cookies umedecidos noleite com chocolate, camadas de sorvete e de marshmallow. Cubra com filme plástico e leve ao freezer de um dia para o outro. Na hora deservir, desenforme, cubra com marshmallow e decore com calda de chocolate.

Dica: Para decorar, use calda de chocolate pronta para sorvete

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