Receita de Sopa de Inhame

Que tal aquecer as baixas temperaturas do inverno tomando uma deliciosa sopa de inhame .Afinal nessa época do ano não existe nada mais gostoso do que uma boa sopinha cremosa para aquecer o nosso corpo não é mesmo? A receita que hoje iremos ensinar além de altamente nutritiva é muito fácil de ser feita e possui um sabor inesquecível.

Anote todos os ingredientes abaixo e faça hoje mesmo essa deliciosa sopa de inhame para o jantar.

Receita de Sopa de Inhame

Ingredientes:

– 8 inhames
– 1 maço de salsinha
– 1 litro de caldo de carne
– 1 pé de alface
– Sal a gosto

Modo de Preparo:

Coloque o inhame descacado e cortado em cubos dentro de uma panela. Acrescente a salsinha picada, o caldo de carne e leve ao fogo. Cozinhe em fogo baixo até o inhame ficar macio. Se necessário, adicione água quente.

Deixe amornar e transfira para o liquidificador. Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo e devolva à panela. Corrija o sal e aqueça até começar a ferver. Junte a alface cortada em tiras finas, mexa e sirva imediatamente.

 

fonte: Site Ana Maria / foto crédito :Mauro Holanda

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