Receita de Suspiros com nozes

 

Ingredientes:
– 4 claras
– 1 e 1/2 xícara de açúcar
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– 1/2 colher (chá) de fermento em pó
– 18 metades de noz

Acessórios
Assadeira, papel-manteiga e saco de confeitar (opcional)

Modo de preparo:

Aqueça o forno em temperatura baixa por aproximadamente dez minutos. Na batedeira, bata as claras em neve até o ponto de picos moles. Sem desligar a batedeira, junte o açúcar aos poucos.Bata até obter picos firmes. Junte a baunilha e o fermento e misture. Forre a assadeira com o papel manteiga. Sobre o papel, faça montes com o suspiro, usando um saco de confeitar ou uma colher. Sobre cada montinho de suspiro ponha uma metade de noz. Cubra com mais suspiro. Leve ao forno, com a porta entreaberta, por duas horas ou até os suspiros secarem e ficarem ligeiramente dourados.

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