Receita de Torta cremosa de farofa

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Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 12
Dificuldade: Fácil
Categoria: Torta doce
Calorias: 416

Ingredientes:

Recheio:
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata (a mesma medida do leite condensado) de leite
. 2 gemas passadas pela peneira
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 colher (sopa) de maisena
. 2 colheres (chá) de essência de baunilha
. 1 lata de creme de leite

Farofa:
. 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
. 1 1/2 xícara de açúcar refinado
. 1 colher (sopa) fermento em pó
. 1/2 xícara de manteiga
. 1 ovo

Acessório:
. Assadeira de 21 x 30 cm forrada com papel-alumínio

Modo de preparo:

Recheio:  Numa panela ponha o leite condensado, o leite, as gemas, a manteiga e a maisena. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Quando estiver frio, junte a baunilha e o creme de leite. Mexa e reserve.

Farofa: Numa tigela, misture todos os ingredientes da farofa. Ponha metade da farofa na assadeira forrada e, por cima, disponha o recheio reservado. Cubra com a farofa restante. Leve ao forno por 45 minutos ou até dourar. Retire e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.

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