Salada de Batata com Maionese

Para acompanhar o seu churrasco de fim de semana ou aquele almoço mais caprichado nada melhor do que uma deliciosa salada de batata com maionese.  Hoje iremos ensinar uma receita de salada de batata com maionese rápida de fazer e muito saborosa. Lembre-se sempre de lavar bem todos os legumes ,vegetais e ervas antes de corta-los para usar na receita.

Receita de Salada de Batata com Maionese

Ingredientes:

– 2 batatas grandes

– 1 cenouras médias

– 1 ovo

– 1 colheres de sopa de maionese

– 1/2 cebolas médias

– 1 colheres de sopa de salsinha

– 1 colheres de sopa de cebolinha

– 1/2 colher de chá de sal

– 1/2 limão

– 1/2 pé de alface

– 2 ramos de cheiro-verde

Modo de Preparo:

1- Lave todos os legumes, vegetais, coloque as folhas de alface de molho na água com vinagre ou com uma colher de sopa de água sanitária para cada litro de água durante 30 minutos. Não enxaguar, levar ao secador de salada e reservar.

2– Coloque as batatas descascadas e cortadas em quadradinhos dentro de uma panela com água, para cozinhar até ficarem macias. reserve.

3- Cozinhe também também a cenoura já cortada em quadradinhos até ficarem macias.

4- Cozinhe o ovo, descasque e pique bem miudinho e reserve as gemas.

5–  Agora misture em uma tigela grande a batata, a cenoura e as claras ainda quentes, adicione 1 colhere de sopa de maionese misturada com 1/2 cebola  cortada em quadradinhos minúsculos, 1 colhere de sopa de salsinha picadinha, 1 colher de sopa cebolinha picadinha, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 limão espremido, depois mexa bem todos os ingredientes na tigela.

6– Agora é só forrar uma saladeira com a alface e colocar a salada de batatas no centro; por cima, espalhe as gema reservada e passe na peneira , ficará parecendo uma chuva de ouro.

7- Decore a salada com ramos de cheiro-verde e leve a geladeira até gelar.

 

fonte receita e foto : bbbel. Uol

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