Suco verde – receita

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O famoso suco verde faz parte da comida viva , que tem feito tanto sucesso depois que apareceu na reportagem do Globo reporter , muitas pessoas tem procurado a receita para aproveitar os benefícios dessa maravilha da natureza.

O suco verde fortifica o sistema imunológico, auxilia no tratamento da anemia, elimina toxinas, limpa o intestino e evita diversas doenças.

Receita do Suco Verde:

Corte 1 maçã em pedaços pequenos e tire as sementes grandes. Coloque  no liquidificador.

Use um pepino como socador para auxiliar a extrair o líqüido que mora dentro das hortaliças.

Acrescente os grãos germinados, as folhas verdes comestíveis, o legume e a raiz escolhida na proporção indicada, variando as hortaliças sempre que possível e privilegiando as de produção orgânica.

Coar em um pano e beber logo em seguida.

Os legumes e raízes podem ser: cenoura, abóbora, maxixe, batata-doce, inhame, quiabo, couve-flor, abobrinha, nabo, beterraba.

Os grãos podem ser: girassol, painço, niger, colza, aveia, trigo, linhaça, arroz, soja, centeio, gergelim, grão-de-bico, amendoim, lentilha, nozes, castanha-do-pará, amêndoas, ervilha, feno-grego.

Como germinar o grão:

1 – Coloque de 1 a 3 colheres de sopa de grãos em um vidro e cobrir com água limpa.

2 – Deixe de molho por 1 noite (8 horas).

3 – Cobre o vidro com filó e prender com elástico. Despejar a água e enxaguar bem sob a torneira.

4 – Coloque o vidro inclinado em um escorredor em um lugar sombreado e fresco.

5 – Enxague pela manhã e à noite. Nos dias quentes, é preciso lavar mais vezes. Os grãos iniciam sua germinação em períodos variáveis. Em geral, estão com sua potência máxima logo que sinalizam, o processo do nascimento, quando ficam prontos para serem consumidos.

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