Torta de Espinafre

 

  • Torta de Espinafre

Ingredientes:

– 1 colher (chá) de azeite de oliva

– 1/2 xícara (chá) de cebola picada

– 1 1/2 xícara (chá) de espinafre cozido e picado

– 2 ovos

– 1 1/2 xícara (chá) de ricota fresca

– 2 colheres (chá) de farinha de trigo

– sal a gosto

– noz -moscada ralada a gosto

– pimenta-do-reino branca a gosto

– páprica doce a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola, junte o espinafre e cozinhe rapidamente. Reserve. Em uma tigela, bata os ovos, junte a ricota e a farinha. Tempere com sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino. Adicione o espinafre refogado e misture bem. Unte um refratário com margarina e coloque nele a mistura. Espalhe a páprica por cima e leve ao forno médio por 30 minutos, ou até ficar assada.

 

 

fonte receita : cyber diet

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