Receita de Quiche de Queijo

Se você gosta da culinária francesa então vai gostar de aprender a receita de quiche de queijo que hoje vamos ensinar no blog. Além de muito fácil de fazer tem um sabor inigualável que promete arrancar muitos elogios de seus convidados e familiares. Confira abaixo como fazer essa delícia !

  • Receita de Quiche de Queijo

Ingredientes:

Massa:

– 400g de farinha de trigo sem fermento
– 200g de margarina
– 1 ovo
– 1 gema
– 2 colheres de creme de leite

Recheio:

– 3 xícaras (chá) de queijo mussarela picado (300g)
– 1 xícara (chá) de requeijão
– 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (160g)
– 4 ovos
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 pitada de pimenta do reino
– 1 pitada de noz moscada ralada
– sal à gosto

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Modo de Preparo:

Coloque a farinha em um recipiente, faça uma cova no centro e empregue aí a margarina, o creme de leite, o sal e um ovo. Misture-os com as pontas dos dedos e depois vá pegando a farinha aos poucos até que fique toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos.

Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por cerca de 10 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) untada, fure sutilmente o fundo com um garfo, disponha os recheio e asse em forno médio-alto (200° C) pré-aquecido por 20 minutos.

Recheio:

Bata os queijos, os ovos, o creme de leite, a pimenta e a noz-moscada. Despeje sobre a massa, espalhe por cima com pedacinhos de margarina e leve ao forno médio (180°C) por cerca de 20 minutos.

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Sirva quente e bom apetite!

 

 fonte e foto : finna

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