Receita de quindim

Quindim_receita

O quindim é dos doces que mais adoro e essa receita é fantástica e fácil de fazer.O Quindim é um doce brasileiro e foi criado no nordeste, fala a crendice popular que a moça que preparar quindim para seu noivo ou namorado vai leva-lo pro altar!
A receita é simples mas devemos tomar alguns cuidados, lembrar que se assa quindim em banho maria e coberto em papel alumínio, você escolhe se em forma de pudim ou forminhas individuais.
Essa receita rende 20 quindins individuais, as forminhas de assar quindim são fácilmente encontradas em lojas de artigos para festa.

Receita de quindim

Ingredientes:

* 1 xícara de água
* 3/4 de xícara de açúcar
* 1/2 colher de chá de manteiga
* 12 gemas passadas na peneira
* 2 xícaras de coco ralado

Modo de Preparo:
Unte com manteiga e polvilhe com açúcar as forminhas.
Leve em fogo alto a água e o açúcar e mexa até dissolver.
Ferva por 5 minutos ou até obter uma calda grossa, acrescente a manteiga mexa bem e retire do fogo para esfriar.
Aqueça o fogo em temperatura média.
Misture o coco ralado e as gemas a calda de açúcar e mexa até ficar uniforme.
Coloque nas forminhas e asse em banho maria por 30 minutos.
Depois de assados desenforme os quindins e coloque em forminhas de papel com tapetinho plástico.

8 comentários em “Receita de quindim

  • 28/05/2012 em 15:14
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    Gostaria de saber como fazer para que o quindim tenha brilho, inclusive igual ao da foto na receita.

    Grata

    Conceição

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  • 06/07/2011 em 12:45
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    GOSTO MUITO DE COZINHAR, POR ISSO SEMPRE ESTOU PROCURANDO UMA RECEITA NOVA, E GOSTOSA PARA FAZER, E QUERO PARABENIZAR PELAS RECEITAS AQUI POSTADAS POIS SÃO RECEITAS FACEIS E GOSTOSAS, PARABENS E NOS MANDE MAIS RECEITAS, PRINCIPALMENTEDE DOCES . OBRIGADO POR VOCES EXISTIREM

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  • 14/06/2011 em 10:18
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    Posso substituir a xicara de agua por um vidrinho de leite de coco? obrigado

    Resposta
  • 19/06/2010 em 21:22
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    Receita maravilhosa!!!!

    Aprovada com nota dez!!!

    Resposta

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