Salada de Repolho

• Receita de Salada de Repolho

Ingredientes:

1 xícara (chá) de repolho verde
1 1/2 xícara (chá) de repolho roxo
3 colheres (sopa) de sementes de girassol
1 maçã cortada em fatias finas
1 carambola em fatias

Molho de caju:

1/3 de xícara (chá) de leite de soja ou de amêndoas
1 maçã descascada e fatiada
1/2 xícara (chá) de castanhas-de-caju cruas
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes do molho. Arrume os repolhos no prato, adicione as sementes e as frutas e regue com o molho.